Yaş (Hamur) Tarhana

Kastamonu yöresinin geleneksel tarhanası.

Buğday unu, yoğurt, kuru dereotu (darakdalı), taze dereotu, yeşilbiber, kapyabiber, kuru soğan, nane, kayatuzu.

Yaş (hamur) olarak saklanır ve kullanılır.