Ürünler

 

Nar Ekşisi

Üretici: Alpcan Saygın

55 TL

350 g

Yerel Tohum

  Bir sorum var

Olimpos ve çevresinden topladığımız narlarla hazırladığımız üründür. Narları bakım yapılmayan ve ilaç görmeyen bahçelerden topluyoruz. Bununla ilgili destekleştiğimiz birkaç çiftçi ailesi de mevcut.

Üretim süreci: Narların taneleri ayıklanır, pres yardımıyla suyu çıkarılıp, tortusundan arındırılıp pişirilir. Süreç bir cümleyle anlatabilirken, üretim günlerce sürmektedir. (:
Pişirme: Geleneksel yöntem ile pişirme süresi odun ateşinde, düşük ısıda buharlaştırma yöntemiyle olmaktadır. Bu yöntemle meyve şekerinde oluşabilecek yanmanın önüne geçerek sağlıklı bir ürün ortaya çıkarabilmekteyiz. Üretimde kilden ve ateş tuğlasından oluşan fırınlar, pişirme süresince de krom kazanlar kullanılmaktadır. Pekmezler 200 derecede sterilize edilmiş kavanozlara doldurulmaktadır.
Bu ürün için daha fazla teklif yok!

Ürün hakkında yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir.


 

Genel Sorular

Henüz bir soru yok.

Stok kodu: 36ac8e558ac7 Kategoriler: