Buğday, Dinkel (Kızıl) Tam Buğday / Rasayana Organik

  • Kategori : Tahıl Buğday
  • Fiyat : 7.5 TL / 500 g
  • Organik Sertifika : Evet
  • Sertifika Kurumu: Etko
  • Sertifika Bitiş Tarihi : 30.12.2014
  • Yerel Tohum :
  • Sevkiyat Günleri : Çarşamba, Cuma
  • Çiftçisinin ürünüyle ilgili açıklaması :

    Konya'nın Çumra İlçesi'nde bulunan Alacahöyükteki (MÖ 6000-5500) bulunan kalıntılarda İlk olarak ortaçağda ekilen Dinkel, tekrar Konya'da ekimi yapılmaya başlanmıştır. Antik ve  genetiği değiştirilmemiş tohumdur. Tür dünyada nesli tükenmek üzere olan genetiği değişmemiş 3 buğday türünden birisidir. Almanya'da yoğun tüketilmekte ve bilinmektedir. Dinkel almancada kızıl anlamına gelir. Konya'da Kızıl buğday olarak da bilinir. Dinkel buğdayını öğüterek ekmek, pasta, kek yapımında kullanabilir veya haşlayarak salatasını yapabilirsiniz. Kendine has antik aroması ve kıvamı ile sağlıklı bir seçenek.  


    Not: Kavılca buğdayı ve Siyez buğdayı Emmer grubu türdendir; Spelt değildir. Dinkel, Spelt buğdayıdır.

     

    Besin Değerleri:

    Porsiyon Miktarı: 100 g

    Kalori (kcal) 337

    Toplam yağ 2,4 g

    Kolesterol 0 mg

    Sodyum 8 mg

    Potasyum 388 mg

    Karbonhidrat 70 g

    Diyet Lifi 11 g

    Şeker 7 g

    Protein 15 g

    A Vitamini 10 IU

    Kalsiyum 27 mg

    Demir 4,4 mg

    B6 Vitamini 0,2 mg

    B12 vitamini 0 µg

    C Vitamini 0 mg

    Magnezyum 136 mg